A Rakottkert facebook oldalán van most egy karácsonyi játék, amivel részvételi lehetőséget lehet nyerni a 2014 február 8.-i Macaron-készítő kurzusra a Makifood főzőiskolába. A játékban való részvételhez az oldalon található gombos-sütis kép alá hozzászólásban írjátok oda, hogy ki, milyen gasztro-ajándékkal készül a karácsonyra. 2013 december 8.-án, vasárnap este fogom kisorsolni a szerencsés nyertest.
Az én egyik ötletem most ez a készítő türelmét próbára tevő, viszont látványos és sokféle módon variálható keksz-prezentáció. Ha már elkészültek a finom, vajas kekszek, csak tetszetős, vékony szalagokat, zsinórokat, nem túl vastag színes, fényes, vagy mintás papírokat kell választanunk és kezdődhet az alkotás. Szükség lesz még egy nagy lyukú tűre, amivel felvarrjuk a gombokat a papírra. Ezt megtehetjük egy sorban, több sorban, formában (pl. szívecske, gömb, fenyőfa, betű), vagy ha elfogyott a türelmünk, fel is fűzhetjük egy szép szalagra, masnival a végén.
Recept:
- 150 g puha vaj
- 150 g cukor
- 1 tojás
- 250 g liszt
- fél citrom és/vagy narancs reszelt héja
- fél teáskanál őrölt gyömbér
- fél teáskanál őrölt fahéj
- csipet só
Sütéskor előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
A tésztát lisztezett felületen 3 mm vastagságúra nyújtjuk. Kör alakú, 3,5 cm átmérőjű kiszúróval formákat szaggatunk belőle. A kis körökbe kínai evőpálcikával, vagy hurkapálcával gomblyukakat szúrunk.
Sütőben 10 perc alatt aranybarnára sütjük.
Ebből az adagból két nagy tepsi gombunk lesz, bőven elég pepecselni való :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése